Les Champs Jumeaux 2014

Cépage : Chenin blanc ou Pineau de la Loire

      AOP Pineau Coteaux d’Ancenis

Terroir : lieu de production « les Champs Jumeaux » Montrelais Sol Puding d’Ingrandes ou conglomérat d'Ingrangues

Age de la vigne :plantation en 1991sélection Clonale

Superficie cultivée : 1 ha

 Sol labouré, vendanges manuelles

Rendement : 30Hl/ha

Vinification : levures indigènes, Pressurage direct inertage CO2, en cuve et en fut de 500l

Elevage en cuve sur lie

Collage : néant

Filtration : néant

Mise : sans soufre ajouté, avec 5 mois d’élevage

Conservation : 10 ans

Conditionnement : Bouteilles bourgognes évolution

       Carton de 6 (L335/l240/h155mm)

       7.550 Kg, bouchons naturels

vin issu de raisins biologique certifié par FR BIO 01 ,vin Nature et Progrès, AVN Demeter